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做好的风干鸡怎么吃

方法一: 1、将风干鸡半只带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。 2、分别将糍椒和剁椒剁碎,调入味精、葱油、花椒粉制成蘸汁待用。食用时将鸡改刀成宽1厘米,长5厘米的条,装盘随蘸汁一起上桌即可。 特点:清香浓郁、糍椒鲜辣爽口。 关键:风干鸡肉质比较...

1、一般是先剁成小块,先用清水泡一下(怕鸡太咸),然后沥干水份,放上葱姜,带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时将鸡改刀成宽1厘米,长5厘米的条,装盘随蘸汁一起上桌即可。最好用高压锅来蒸(关键:风干鸡肉质比较紧,一定要用旺火蒸透。),因...

首先,我们要把鸡腿洗干净。 2 要注意,鸡腿皮附近会有一些大油的脂肪,把它们揪掉,比较健康哈。 3 之后要尽量把鸡腿擦干,用厨房纸比较方便,虽然不太环保。我们的主要调料,非常简单。椒盐和盐(可以尝一下椒盐,如果不够咸就多加些盐)。 把椒...

原料:风干鸡半只约300克。 调料:精盐10克,花椒粉5克,十三香粉4克,姜5克,葱5克,糍椒6克,剁椒6克,味精3克,料酒5克,葱油10克。  制法:  1、将风干鸡半只带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。  2、分别将糍椒和剁椒剁碎,调入味精...

做了风干鸡,做了三种——椒盐/辣椒+椒盐/蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡精两勺。主料用了两种——鸡腿和鸡翅根。 将鸡腿洗净控水,加椒盐和盐(因为超市买来的椒盐不够咸)抹匀揉搓入味,然后放入冰箱冷藏,不要盖保鲜膜。 放一天后拿出来,如果...

个人比较喜欢卤制成麻辣味的

蒸风干鸡比较好吃 做法 食材 主料 风干鸡 1只 辅料 油 适量 大葱 适量 大蒜 适量 步骤 1.风干鸡浸泡在温水中4~6小时,然后,反复清洗几遍以去除多余盐分 2.洗好的风干鸡去除头和屁股不要,剩下的斩成块 3.装盘 4.放入蒸锅中,上汽后蒸25~35分钟...

看风干鸡的软硬程度了,一般来说风干鸡半硬半软时,蒸好后用手撕成条是味道最好的。如果比较硬了,需要放到冷水里浸泡2至20小时候后再用来蒸。 如果蒸好后发现味道比较咸可以配个糖醋蘸水,这样能解咸。也可以用蒸好后的手撕鸡炒青菜和芹菜,炒...

浸泡后炖汤放点蘑菇之类、或者煮熟后切盘

风干鸡的美味做法 一 主料 鸡腿 6个 椒盐10克 盐3勺 2勺生抽 白糖一勺 鸡精半勺 风干鸡的做法步骤 1. 首先,把3个鸡腿洗干净。 2把椒盐撒在3鸡腿上,可以分几面撒,撒一面就用手涂匀一面。 3在盘子里倒入2勺生抽、一勺白糖、半勺鸡精,然后放入...

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